用“洛阳味道” 助力乡村旅游
2023-05-17
近日，市人大常委会主任李保国到栾川县调研“洛阳味道”挖掘和推进情况。
栾川豆腐是极负盛名的地方小吃。在三川镇龙脖村的“三川豆腐作坊”，李保国与“豆腐匠人”李黑亲切交谈，了解豆腐制作工艺及市场开拓、品牌打造等工作，鼓励他要做好传承创新，学习借鉴外地经验，留住老味道，融合新时尚，着力打造流行菜肴，让游客过目不忘、流连忘返，既“吸睛”又“吸金”。
豆腐狮子头、橡子凉粉、高山玉米糁汤……三川镇以本地食材打造特色“乡土宴”。李保国深入餐饮企业、乡村民宿等调研，与相关负责人深入交流，强调要打造“洛阳味道”的品牌和产业，既要做到传统、新鲜、绿色、健康，还要与民俗文化、农业观光相结合，提升美食旅游的创新性、体验性，推动“洛阳味道”与乡村旅游融合发展。
李保国强调，要强化产业融合，坚持市场主导、政府扶持、行业促进、社会参与，立足本土食材打造特色品牌，带动多行业发展，增加就业创业机会，提升人民群众生活品质。要打造消费场景，将美食、文化、饮食习惯与生活方式等贯通整合，丰富乡村美食旅游内涵，提升美食消费吸引力。要加强资源整合，策划美食打卡线路，将分散的自然景点、人文景观、特色农场、休闲设施及餐饮企业等串联起来，推动文旅产业高质量发展。（张艳艳 李现森）
