市人大常委会主任李保国带队到江苏调研特色餐饮与文旅融合发展
12月2日至5日，市人大常委会主任李保国带队到江苏扬州、无锡、苏州等地调研特色餐饮相关工作。市人大常委会副主任赵莉，部分省人大代表、市商务局、市餐饮协会、西工小街、洛邑古城、陆浑水库度假村以及市人大常委会相关工委（室）、相关县区人大负责同志等参加调研。
在扬州市，李保国一行先后来到虹桥坊商业街区、东关街、中国淮扬菜博物馆等地考察，深入了解淮扬菜发展历史、标准制定、人才培育、特色小吃打造等情况。
在无锡市，李保国一行先后来到南长街、惠山古镇，对特色美食街区、餐饮聚集街区改造建设，美食餐饮与文旅融合发展等进行深入调研。
在苏州市，李保国一行先后来到具有代表性的老牌餐饮企业以及新梅华饮食文化博物馆、水天堂餐饮集团、鸿海（苏州）食品科技股份有限公司等地，实地了解食材精深加工、制作技艺、菜品研发、仓储配送、品牌打造等情况，并与相关企业负责同志进行交流，深入探讨发展特色餐饮的路径与方法。
5日晚19：30，刚下高铁的调研组一行立即返回市人大常委会机关，在李保国主持下召开座谈会，研究“洛阳味道”图册制作及“洛阳美食地图”等相关工作。
李保国强调，要通过此次调研汲取先进地市经验做法，进一步坚定发展洛阳特色餐饮的信心和决心，加快培育名厨名店名品，推动我市特色餐饮产业做大做强，弘扬洛阳饮食文化，扩大“洛阳味道”影响力，助推我市经济社会高质量发展。
要强化特色餐饮技能人才梯度建设，支持职业技术院校研究和推进餐饮专业人才培育，注重餐饮从业人员技能培训，建立健全激励机制，鼓励餐饮领域职业教育校企合作，不断提升餐饮行业专业化人才规模和素质。
要加快推进洛阳传统美食推陈出新，在传承和发展的基础上，严把食材品质、改良烹饪技艺、加强菜品研发，提升传统美食选材选品和烹饪技艺的精细化水平，深度挖掘其特点优势，结合新消费场景开发系列创意菜品，打造独特消费体验，不断提升“洛阳味道”品牌知名度和社会美誉度。
要进一步推动洛阳特色餐饮融合创新，坚持“走出去”和“引进来”相结合，学习借鉴外地优秀经验做法，融会贯通打造独具本地特色的洛阳餐饮品牌，讲好我市特色餐饮中的“文化故事”“历史故事”以及“地理故事”“民生故事”，以高质量特色餐饮推动营商环境优化，民生福祉增进，助推洛阳文旅产业高质量发展。（王思芮）