让“洛阳味道”成为舌尖上的思维革新

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　　24至25日，市人大常委会主任李保国带队赴洛宁县故县镇、洛阳市第一高级中学，专题调研“洛阳味道”打造和校园餐工作情况。

　　在故县镇中心初级中学，李保国走进食堂察看学生就餐条件，与后厨工作人员深入交流，了解食堂每日备餐情况；在故县镇邹氏豆腐店，实地了解了豆腐制作及产销情况；在故县镇政府，走进机关食堂了解工作餐情况，并与洛宁县人大常委会、县教体局、县文旅局负责同志以及教师代表、家长代表等进行座谈交流，认真听取对打造“洛阳味道”以及校园餐品质提升的意见建议。

　　在洛阳市第一高级中学食堂，李保国逐一察看各窗口售卖菜品，详细询问原料采购、菜品质量和菜品价格等情况。

　　李保国强调，要将“洛阳味道”全方位融入生活场景，推动“洛阳味道”进家庭、进校园、进食堂、进景区、进酒店，倡导在各类食堂开设“洛阳味道”美食窗口，支持景区周边建设“洛阳味道”品牌示范店，鼓励县区、景区、酒店等开设“洛阳味道”美食体验区，多场景联动、全链条布局，推动“洛阳味道”影响力持续提升。

　　要通过打造“洛阳味道”推动学生体质增强与思维发展双向提质，丰富菜品种类、优化饮食结构、强化营养供给，将健康营养知识、美食品鉴制作等融入学科教育，引导教育学生在制作和品尝美味中培养健康饮食思维，提高科学认知水平和探索思考能力，实现以食强体、以食启智的长效目标。

　　要推动饮食习惯从“吃饱”到“吃好”、从“简单粗放”到“精致科学”转变，以传统饮食的创造性转化、创新性发展为主线，将菜品传承创新的过程变为观念更新、思维焕新的过程，通过打造“洛阳味道”推动饮食习惯从“满足温饱”向“精美健康”转型。

　　要让每一道美食都成为观念更新的载体，通过打造“洛阳味道”引领带动干部群众的思维理念更新，切实把“舌尖体验”转化为“思维革新”，并进一步转化为发展动能，使“洛阳味道”不仅香飘万里，更通过深度转化实现做优一道菜、带火一座城、滋养几代人、福泽千万家。

　　市人大常委会副主任李书杰参加调研。（王思芮）