生态赋能鲜味升级 2025陆浑鱼宴争霸赛打造洛阳黄河美食名片

四月的陆浑湖畔，碧波荡漾，鱼香四溢。28日下午，“洛阳味道·2025”陆浑鱼宴争霸赛，在嵩县陆浑湖畔开幕。大赛以鱼为媒，不仅展现豫菜的创新魅力，更凸显嵩县依托生态优势打造环湖文旅新高地的蓬勃生机。

比赛现场，24家来自嵩县的星级酒店主厨化身“江湖侠客”，在案板间上演“庖丁解鱼”的精湛技艺。“我们不仅要在味觉上复刻经典，更要通过菜品讲述黄河故事。”洛阳市餐饮与饭店行业协会会长牛恒林说，参赛作品普遍注重文化表达，这种“食以载道”的理念，让陆浑鱼宴超越了简单的饮食范畴，成为黄河文明当代传承的鲜活载体。

数据显示，自2022年洛阳味道“陆浑全鱼宴”品牌建设以来，陆浑湖周边新增特色餐饮企业30余家，开发鱼宴菜品120余道，带动就业岗位超2000个。今年清明假期，嵩县全域旅游共接待31.9万人次，其中环陆浑湖接待游客19.3万人次，旅游收入1.25亿元。

“我们正以‘湖城一体’战略重构发展格局，通过举办鱼宴争霸赛等活动，推动‘陆浑鱼鲜’从舌尖美味升级为全域旅游IP。”嵩县县委书记辛俊峰表示。

这场融合生态之美、文化之韵、创新之魂的美食盛宴，不仅为游客奉上难忘的味觉记忆，更为嵩县环湖文旅的高质量发展注入强劲动能。