新安丨守护学生舌尖上的未来
金秋九月，新学期的铃声清脆响起，孩子们的笑脸点亮了校园，也牵动着无数家长的心——“孩子在学校吃得安全吗？营养够不够？”这份关切，正是新安县人大常委会最为牵挂的民生大事。自2025年秋季开学以来，县人大常委会将校园餐安全列为年度重点监督议题，全力守护校园餐食的“质量关、价格关、监督关、廉洁关”。通过人大代表的深度参与，以及教体与市场监管部门的联合发力，组织人大代表分组深入全县中小学校、幼儿园，开展“全链条、无死角”的检查行动，全方位升级校园餐安全保障体系，为全县10万余名孩子的“舌尖安全”筑起了一道坚实防线。
闻令而动 把校园餐安全放在民生优先位置
“学生是祖国的未来，校园餐安全是底线中的底线。”县人大常委会主要负责同志强调，“群众反映的校园餐安全、营养问题，必须用脚步去核实，用监督去破解。”根据《洛阳市人大常委会关于加强基础教育阶段校园餐监督的决定》的统一部署，新安县建立了常委会领导校园餐区域分包责任制，对本县域内市县镇三级人大代表进行统筹编组，明确负责检查的学校，确保实现所属学校全覆盖。
开学第一周，常委会便成立了由教育、卫健、市场监管等领域代表组成的专项检查组，制定了涵盖“食材采购、储存加工、餐具消毒、营养搭配、制度落实”五大维度的检查清单，明确要求“每所学校必到、每个环节必查、每个问题必改”。检查组分为11个小组，覆盖全县87所公办学校和56所民办幼儿园。代表们带着“放大镜”走进食堂后厨、食材仓库，驻足操作台、留样柜，用脚步丈量责任，用细节守护安全。检查组采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场的“四不两直”方式，带着“摸清实情、找准症结、推动整改”的任务，深入学校食堂、厨房、仓库，通过现场检查、查看食谱、调阅台帐等方式，对校园餐进行全方位“体检”。
细致排查 让每一份餐食都经得起“检验”
“这是今天的蔬菜检测报告吗？农药残留指标是否合格？”在南李村镇中心小学食堂，代表们拿起刚打印的检测单仔细核对，并不时询问工作人员食材采购渠道。从清晨的食材配送，到后厨的切配烹饪，再到学生餐盘里的饭菜温度，每个环节都逃不过代表们的“火眼金睛”：
查源头：翻看供应商资质、进货台账，确保米面油肉蛋奶均来自正规渠道，可有效溯源；
看环境：检查后厨卫生、刀具生熟分开标识、餐具消毒记录，要求“地面无积水、灶台无油污、仓库无过期食品”；
问细节：随机询问学生“今天的饭菜好吃吗？有没有吃到不新鲜的食物？”倾听孩子们的真实反馈，确保每一份校园餐食的安全与营养，让学生安心、让家长放心。
核制度：查看校长陪餐记录、食品安全应急预案，确保制度不只“挂在墙上”，更有“落在实处”。
在城关镇第一中学，食品留样工作落实的“双人复核制”引起了检查组的注意。每个留样容器上都详细标注着时间、重量、温度等关键信息，两名工作人员正认真核对。“双人复核确保了留样工作的准确性和可靠性，为食品安全又加上了一道保险。”检查组代表评价道。“孩子们的健康容不得半点马虎，发现问题必须立行立改！”检查组组长王轶的话语，道出了所有代表的共同心声。
制度约束 “三把硬尺子”量出健康标准
“速成鸡鸭肉类餐品每周供应不得超过2次”“油炸食品每周供应不得超过2次”“每学期至少开设1次时长不低于1学时的食品安全和健康饮食教育课程”——这是市人大常委会《决定》中明确的三条硬杠杠，也成为检查组手中的“三把硬尺子”。在新安县第三高级中学，检查组看到了一份特别的记录——每周都有家长走进食堂陪餐，每月举行的膳食委员会会议上，家长们的建议被认真记录并逐项落实。“这是我们落实家校协同监督的重要举措，”学校负责人向检查组介绍，“通过学生问卷、家长问卷、膳食委员会问卷三份问卷，我们能够全面了解各方需求，不断改进供餐质量。”
与此同时，在石寺镇二中的食堂里，检查组翻阅着厚厚的培训记录。这所学校坚持每周一次培训、每月一次考试，确保从业人员始终保持高度的食品安全意识。“食品安全无小事，我们必须让规范操作成为每个员工的肌肉记忆。”学校食堂管理员如是说。
长效守护 从“一时严”到“时时严”
检查不是终点，而是守护的起点。针对检查中发现的“部分学校食材储存分类不清晰”“营养搭配不够均衡”等问题，县人大常委会第一时间向教育部门和学校发出整改意见书，要求限期整改并反馈结果。同时，常委会还建立了“校园餐安全回头看”机制，计划每季度组织代表随机抽查，推动校园餐安全从“专项整治”转向“常态监管”。
“以前总担心孩子在学校吃不好，现在看到人大代表这么认真检查，我们家长彻底放心了！”一位接孩子放学的家长笑着说。孩子们餐盘里热气腾腾的饭菜，不仅是营养的供给，更是人大常委会对“未来”的承诺——让每一个孩子都能在安全、健康的环境中成长。
“校园餐安全，连着千家万户，关乎民族未来。守护孩子们‘舌尖上的安全与健康’，就是守护我们共同的未来”新安县人大常委会副主任王金华说，新安县人大监督校园餐的脚步不会停歇，守护学生舌尖上的未来，我们始终在路上！（新安县人大常委会 通讯员 王轶 徐向云）