李保国带队赴嵩县、宜阳县突击检查学校餐食

　　3月9日至10日，市人大常委会主任李保国带队赴嵩县、宜阳县围绕学校餐食品质开展突击检查。

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　　在嵩县一高，检查组一行直奔学校食堂一线，实地查看餐食制作、窗口售卖、食材储备、食谱公示等全流程各环节，聚焦饭菜质量、比对餐食价格、检查卫生条件。在发现面食占比过大时，他指出，配菜种类少、肉类占比小，这难以满足学生正常营养需求，必须立即整改，确保学生既能吃饱更要吃好。

　　检查中发现，餐厅一窗口工作人员宣称售卖排骨拌面，却刻意遮掩食材，他当即拿起餐勺现场查验，发现餐食中仅少量排骨，主要食材竟是鸡肉。“以速成鸡肉冒充排骨，是典型的弄虚作假！”他严厉批评县相关部门和学校，并要求县人大持续精准监督、一督到底。

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　　“个别餐食质次价高、分量不足、营养配比失衡，带量带价食谱更新不及时，窗口实际售卖菜品与公示食谱不符等，暴露出食堂管理漏洞、责任悬空等突出问题，务必及时整改到位。”对于发现的问题，检查组责令相关部门、学校立即整改，坚决杜绝以次充好、缺斤少两、欺瞒学生等行为。

　　在宜阳一高食堂，李保国依次查看饭菜品质，看到餐食质量有了很大提升，连连点赞。同时也发现餐食打取分量不均、面食档口蔬菜与肉类配比不足等细节问题。“要探索建立餐食总量控制机制，严把食材出货关口，精细做好成本核算，把每一笔账都算清楚，让每一分钱都能真正吃到学生嘴里。”他指出，学生正处于成长发育关键期，单一的面条、米粉无法满足营养需求，必须科学调整餐食结构，适当减少纯面食窗口，增加肉类、蛋类等高蛋白食材供应。

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　　“吃得好、补大脑，吃得好、长得高，吃得好、精力好，吃得好、疾病少……吃得好对学生保持精神体力、转变思维理念大有益处。要以对学生健康成长负责、对学生学习质量负责、对学生未来发展负责的态度，像对待自己孩子一样，用心用情做好学校餐食监督管理。”检查途中，李保国跟相关人员交流着去年以来市人大常委会研究提出的“吃得好”系列。“现在这个顺口溜已经是家喻户晓了！说得特别对特别好，深受启发……”一名教师说道。

　　李保国强调，学校餐食事关学生健康成长与千万家庭福祉，容不得半点马虎。要压实主体责任，学校必须扛起学校餐食管理第一责任，健全管理制度，杜绝弄虚作假、以次充好，守住食品安全与品质底线。

　　要优化营养配比，告别单一化餐食模式，立足学生成长需求科学调配食谱，实现餐食营养均衡，让学生吃好、吃营养。

　　要细化监督举措，监督工作要站在学生立场，聚焦餐食品质、价格、分量、营养等核心维度，实现全流程、常态化、精细化监管，坚决守护学生饮食权益。

　　要狠抓问题整改，针对此次检查发现突出问题，建立问题台账、明确整改时限、跟踪督办问效，确保问题清零、整改到位。

　　要敢于善于监督，坚持问题导向、效果导向、行动导向，积极探索全天候全链条监督机制，形成体系化、可推广、真管用的监督方式，加大监督力度，增强监督刚性，以高质效监督助力学校餐食成为师生满意、家长赞誉的“暖心餐”“幸福餐”。各级人大常委会要在“3个2”的基础上，实施“32122”专项行动（即：油炸食品、速成鸡鸭肉类餐品每周供应不超过2次，每学年开展不低于2学时健康饮食教育，编写1本中小学健康饮食读本，守好价格关和营养关，开展2次全覆盖检查），开展常态化“回头看”检查，不断完善“人大监督+部门联动+家校协同”的监督格局，让洛阳学校餐食真正成为惠及民生的暖心工程，为青少年健康成长筑牢坚实屏障。（张艳艳郝毅鹏）