李保国突击检查新安县校园餐食管理工作

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　　3月11日，市人大常委会主任李保国到新安县突击检查校园餐食品质价格和运营管理工作。

　　在新安一高，李保国恰巧遇到前来监督校园餐食的家长代表，当即与家长代表亲切交流，详细询问其对校园餐食满意情况，并邀请家长代表一同察看食堂各个档口的餐食质量情况。

　　刚进入学校食堂，李保国便径直走向一个面食档口，与经营人员交谈，细致询问配菜种类、肉类用量以及学生就餐能否吃饱等问题，现场让餐厨人员演示配菜量的实际打餐标准，并叮嘱道：“不能领导来了打得多，学生打饭的时候也要保证足量，杜绝‘双重标准’。”

　　随后，李保国来到一处米饭套餐档口，走到已盛好的套餐前仔细察看，发现该套餐存在蔬菜占比过高、肉类分量不足的问题。他向身边的家长代表询问：“这种套餐能否满足学生的营养需求？”家长代表们纷纷表示，难以满足。随即，李保国向学校负责人询问食材成本占比，在得知占比仅为60%多一点后，进一步询问学校如何监督经营企业保障学生吃到足量饭菜。他强调，学校要扛牢校园餐食管理第一责任，做好饭菜总量监测，细化食材成本核算，切实让学生吃得饱、更吃得好。

　　在另一处米饭套餐档口，当看到土豆红烧肉等套餐肉类分量充足、价格合理时，李保国为经营人员竖起了大拇指。随后，他前往食堂后厨，实地检查食材储备，随机抽查进货凭证，详细了解经营企业食材采买成本，李保国安排检查组人员拍照记录，并前往县域一处大型商超进行价格比对，发现食堂采买的大宗食材并没有发挥集采优势，部分食材价格高于大型商超。

　　此次突击检查中，除部分食材价格偏高外，李保国还发现校园餐食存在质量与价格不符、部分饭菜凉、带量带价食谱未按要求公示等问题。针对这些问题，他当即向学校反馈，要求限期整改、闭环落实，并督促县人大常委会加强对校园餐食管理的常态化监督检查，做到常态长效。

　　李保国指出，60%的食材成本占比，既是校园餐食的最低标准线，更是从业人员不可突破的“良心线”，守住这条线就是守住学生“舌尖上的营养健康”，就是守护千万家庭的信任与期盼。市人大常委会将以“钉钉子”精神，持续狠抓校园餐食监督管理工作，聚力实施“32122”专项行动，下大力气督促职能部门、学校切实发挥监管和主体作用，凝聚多方合力，共同呵护青少年健康成长。（郝毅鹏）