李保国到栾川县、伊川县、孟津区检查校园餐食

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　　3月24日至26日，市人大常委会主任李保国采取“四不两直”方式到栾川县、伊川县、孟津区检查校园餐食管理工作。

　　在栾川一高食堂，李保国逐层查看了餐食窗口、食品加工区、食材储存区等区域。在牛肉面档口，李保国仔细查看配菜和牛肉分量情况，详细询问餐食价格和肉量标准，强调要优化配餐方式，精准配餐、量化到克，确保量价相符。在二楼就餐区，随机查看学生餐食，发现菜品肉量偏少问题。在米饭套餐加工区，发现大量使用深加工鸡肉类产品、炒菜用油量偏大、油炸食品较多等问题。他强调，要严格落实“3个2”标准，严把食材采购关、制作关，坚决杜绝以降低成本为目的的采购行为，优先选购本地新鲜食材，确保学生吃得健康、营养。

　　在伊川一高食堂，李保国先后来到多个餐食档口，仔细查看餐品种类、价格和肉类含量情况，与学校、食堂工作人员深入交谈，详细了解食材采购成本管控工作。李保国对伊川一高的餐食品质给予肯定。他指出，要持续加强校园餐食管理，严格执行食材采购费用占比不低于60%要求，加大肉类供应，满足学生生长发育营养需求；要在餐食窗口醒目位置公示餐食分量、价格，做到公开透明，让学生吃得明白、吃得安心。

　　走进孟津二高食堂，首先映入眼帘的是“吃得好、补大脑、长得高、会思考、精力好、疾病少、学习好”宣传标语和排列整齐的人大监督校园餐相关决定、带量带价食谱公示栏，李保国认真查看了公示信息，随后到食堂各餐食窗口，逐一察看菜品供应、食材搭配，细致询问菜品价格、饭菜分量等。在一个米饭套餐档口，他打满一勺饭菜，查看肉量和食材配比，叮嘱工作人员，务必严格按照标准足量供应，让孩子们以充足的营养和充沛精力投入学习。在二楼餐食窗口，李保国主动与正在打餐的学生交流，关切询问饭菜分量情况。针对部分餐食分量不足问题，强调要进一步优化菜品结构、提升营养标准、严把饭菜质量，切实做到质价相符、分量充足，真正让学生吃饱吃好。

　　李保国强调，校园餐食关乎万千家庭切身利益，是重要民生底线。各相关单位要切实扛起主体责任，严格按照“优质、新鲜、营养”的原则把控食材采购关口，优化制作工艺，科学搭配菜品，落实好“32122”要求，真正让学生吃得安全、吃得营养、吃得放心。全市各级人大要认真履行监督职能，综合运用暗访、询问、执法检查等监督方式，持续加大监督力度，深化问题整改，以“钉钉子”精神推动校园餐食管理提质增效，以扎实成效守护学生“舌尖上的安全与营养”。

　　检查期间，李保国还同步督查了古树名木保护、公共厕所管理运行工作，并前往相关区域采取水样，开展饮用水水质安全检测。

　　市人大常委会秘书长蒋武寿参加相关活动。（王亮）