李保国带队赴嵩县调研“洛阳味道”推进情况

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　　19日，市人大常委会主任李保国带队前往嵩县，专题调研“洛阳味道”推进情况。

　　去年以来，市人大常委会高度重视洛阳特色餐饮传承与高质量发展工作，制定并施行《市人大常委会关于促进洛阳特色餐饮发展的决定》，推动印发《市人民政府关于加快洛阳特色餐饮传承与高质量发展的意见》，提出洛阳特色餐饮业传承创新、标准规范、品牌培育、技艺提升、产业带动、文旅融合、宣传推介和质量保护“八大行动”，以立法监督推动打造“洛阳味道”品牌，为我市文旅高质量发展注入新活力。

　　李保国深入嵩县陆浑水库等地，察看了解“洛阳味道”打造情况。他指出，嵩县在打造美食上走在了前列，值得肯定。洛阳是千年古都，有着深厚的文化底蕴和丰富的天然资源，食材多样、饮食文化厚重。近年来，我市聚力打造沉浸式文化和旅游目的地，推动城市热度持续攀升、火爆出圈。其中，打造“洛阳味道”，对于把文旅资源优势更好转化为发展优势尤为重要。

　　李保国强调，要坚持守正创新，从挖掘并延续十三朝古都饮食文化着眼，从提升人民群众生活品质、推动文旅发展角度出发，严选本地取材，延续本地做法，在传承与发展上下功夫，让符合大众口味的美食成为城市符号、文旅新秀。

　　要打造更多网红美食地标，深挖资源特色，发挥地域优势，注重开发更多美食单品和套系产品，应时应景推出“网红菜品”“网红菜系”，让广大市民游客多选择、够喜爱、有记忆。

　　要注重餐饮业人才培养，优选打造一批技艺精湛、善于思考研究的厨师队伍，引领广大从业者潜心钻研技艺技巧，敢于开拓创新，不断创作出新意满满、受众广、有市场的洛阳美食，让“洛阳味道”持续出圈，让城市再添新翼，让文旅持续腾飞，助推我市经济社会高质量发展。

　　市人大常委会副主任赵莉，市人大常委会相关工委室、市商务局有关负责人、市餐饮协会以及餐饮业界代表等参加调研。（张艳艳）